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Macarena 75%

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Origen: Meta

Peso: 40 g

$21.900 COP
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Oferta Agotado

En el Meta, donde el llano se extiende flanqueado por sendas cordilleras, el cacao especial es ya una realidad. La dedicación de los productores, la selección de variedades de calidad y unas condiciones ambientales privilegiadas configuran un panorama ideal para el surgimiento de cacaos con personalidad propia.

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Ingredientes

Cacao, azúcar de caña orgánico y manteca de cacao *Puede contener trazas de nueces

Notas

La nariz asombra con sofisticadas notas a cacao, vainilla y rosas. En boca es amplio y mantiene su carácter especiado y achocolatado, con una textura vinosa, acidez de manzana verde y un final largo y avellanado.

Maridaje

Cervezas stout o IPA no afrutadas, whisky ahumado, rones de Jamaica o vinos blancos Gewürztraminer.

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Barras de Chocolate

Macarena 75% - Imagen del producto

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Especias dulces, flores blancas y cacao. Clasicismo y complejidad.
Tierra Negra 75% - Imagen del producto

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Tierra Negra 75%

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Flores y maderas finas sobre un fondo de sotobosque. Largo y voluptuoso.
Don Miqueas 75% - Imagen del producto

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Cítricos, lavanda y frutos tropicales. Vibrante y novedoso.
Lupuna 86% - Imagen del producto

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Lupuna 86%

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Cacaos amazónicos. Turba, flores tostadas y cacao. Complejidad inaprensible.
Nebula 92% - Imagen del producto

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La floralidad en el cacao llevada a otra dimensión. Etéreo.
Arcadia 100% - Imagen del producto

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Arcadia 100%

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100% afrutado, 100% cacao. Visionario y disruptivo.
Marañot - Imagen del producto

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Marañot

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Gianduia tropical de chocolate y marañón. Suave y goloso.

Nibs 70% - Imagen del producto

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Nibs 70%

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Nuestro chocolate con más punch. 70% cacao con nibs.
Blanco - Imagen del producto

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Blanco

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Barra de chocolate blanco de marañón con nibs de cacao. Cremoso y crocante.

Estamos en las mejores cocinas

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

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Preguntas Frecuentes

¿De dónde proviene el cacao que utilizan?

Trabajamos con cacao de origen colombiano proveniente de regiones como:

Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá y Putumayo.

Colaboramos directamente con comunidades productoras, promoviendo prácticas sostenibles y pagando precios diferenciados por calidad.

¿Desarrollan productos o hacen maquila para otras marcas?

Sí. Colaboramos con marcas y proyectos gastronómicos que quieren desarrollar productos a partir de cacao de especialidad colombiano.

Si tienes una idea, completa el formulario explicando tu proyecto y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para asesorarte.

¿Puedo probar sus productos antes de comprar?

Sí.

Puedes visitarnos en nuestra tienda en Bogotá, donde podrás degustar nuestros productos y recibir recomendaciones de nuestro equipo.

¿Realizan catas o experiencias de cacao?

Sí. En nuestra Bodega de Cacao en Bogotá organizamos catas, talleres y experiencias gastronómicas para quienes quieren conocer más sobre el cacao de especialidad.

Puedes ver los próximos eventos e inscribirte para recibir más información en la sección Bodega de nuestra web.

¿Tienes un negocio y quieres implementar Cacao Disidente?

Trabajamos con cafeterías, restaurantes, hoteles y tiendas especializadas que quieren ofrecer cacao colombiano de especialidad. 

Contáctanos en nuestra línea comercial, para obtener asesoramiento y nuestro catálogo con precios wholesale: +57 311 3734962 

También podemos asesorarte en la implementación del cacao en tu menú de bebidas o vitrina.