Primero Cacao

En Cacao Disidente soñamos con chocolates capaces de cambiar realidades y trabajamos con quienes hacen posible este sueño. De la mano de los cacaocultores investigamos, desarrollamos y seleccionamos los cacaos con mayor potencial aromático producidos en Colombia. Con ellos creamos una propuesta de chocolatería que exalta la diversidad sensorial, botánica y humana del cacao especial colombiano. Junto a nuestros aliados productores logramos capturar la esencia de cada terroir en nuestros chocolates, reforzando la identidad territorial y generando bienestar a través del gusto.

Estamos comprometidos con la preservación del medio ambiente y sabemos que debemos aprovechar el 100% del grano que recibimos. Por eso, promovemos el uso de la cascarilla, un ingrediente que al ser extraído infundirá en tus preparaciones el aroma de nuestros cacaos.

En Cacao Disidente creemos que el cacao de especialidad es más que un ingrediente.

Es una fuente de prosperidad para las comunidades, por eso premiamos a los productores por los cacaos excepcionales que son la base de nuestros productos.

Tenemos mucho en común con nuestros aliados productores. Como nosotros, están obsesionados con la calidad, apasionados por su labor, atentos a cada detalle del proceso productivo y comprometidos con sus comunidades.

Tras años de disidencia en la producción de cacao, nuestros aliados están considerados como los principales referentes en la cacaocultura de especialidad en Colombia. Con ellos hemos construido relaciones que trascienden lo comercial, basadas en la confianza, el intercambio de saberes y el mutuo beneficio.

Promovemos la exploración de la cascarilla como insumo creativo.

Con este propósito colaboramos con artesanos de la gastronomía, chefs, bartenders y artistas para insertar el cacao en múltiples procesos de creación y aportar a una producción de chocolate responsable.

Estamos en las mejores cocinas

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Salvo Patria.

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Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo adquirir los productos de Cacao Disidente?

Puedes adquirir nuestros productos directamente en nuestra tienda en Bogotá (Calle 78 #24-37) o a través de nuestro sitio web. Queremos que disfrutes la experiencia Cacao Disidente de la manera que te sea más fácil.

¿De qué regiones de Colombia proviene el cacao que utilizan?

Nuestro cacao proviene de algunas de las regiones más especiales de Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá y Putumayo. Trabajamos directamente con comunidades locales en estas zonas, apoyando prácticas sostenibles y asegurando un impacto positivo en cada etapa del proceso.

¿Qué es Cacao Disidente y cuál es su misión?

Cacao Disidente es una marca colombiana comprometida con transformar la manera en que el mundo experimenta el cacao. Nos especializamos en ofrecer productos de alta calidad elaborados con cacao proveniente de pequeñas comunidades de productores, garantizando prácticas sostenibles y comercio justo.