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Dissidente 70%

Dissidente 70%

$15.000 COP
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In offerta Esaurito

Le nostre miscele sono l’espressione più personale del nostro modo di intendere il cioccolato. Si tratta di composizioni di diversi lotti di cacao selezionati, create dai nostri degustatori per offrire al mondo nuove melodie aromatiche.

Peso: 4 0 g

Ingredienti

Cacao e burro di cacao
*Può contenere tracce di frutta a guscio

Gradi

Al naso si fondono note di guarapo e miele di canna con un fruttato tropicale intenso. In bocca, una spiccata nota di tamarindo infonde vita a un insieme dolce e nocciolato dalla consistenza vellutata.

Abbinamento

Rum provenienti dalla Giamaica e dalle Barbados oppure un vino Passito Recioto della Valpolicella.

$15.000 COP
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Tavolette di cioccolato

Macarena 75% - Imagen del producto

$21k

Macarena 75%

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Spezie dolci, fiori bianchi e cacao. Classicità e complessità.
Tierra Negra 75% - Imagen del producto

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Tierra Negra 75%

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Fiori e legni pregiati su uno sfondo di sottobosco. Lungo e voluttuoso.
Don Miqueas 75% - Imagen del producto

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Don Miqueas 75%

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Agrumi, lavanda e frutti tropicali. Vivace e innovativo.
Lupuna 86% - Imagen del producto

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Lupuna 86%

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Cacao amazzonico. Torba, fiori tostati e cacao. Complessità sfuggente.
Nebula 92% - Imagen del producto

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Nebula 92%

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La florealità del cacao portata in un'altra dimensione. Etereo.
Arcadia 100% - Imagen del producto

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Arcadia 100%

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100% fruttato, 100% cacao. Visionario e rivoluzionario.
Marañot - Imagen del producto

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Marañot

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Gianduia tropicale al cioccolato e anacardi. Morbido e dolce.

Nibs 70% - Imagen del producto

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Nibs 70%

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Il nostro cioccolato più deciso. 70% cacao con fave.
Bianco - Imagen del producto

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Bianco

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Tavoletta di cioccolato bianco con anacardi e fave di cacao. Cremoso e croccante.

Siamo nelle migliori cucine

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

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Domande frequenti

Da quali regioni della Colombia proviene il cacao che utilizzate?

Il nostro cacao proviene da alcune delle regioni più speciali della Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá e Putumayo. Collaboriamo direttamente con le comunità locali in queste aree, supportando pratiche sostenibili e garantendo un impatto positivo in ogni fase del processo.

¿Desarrollan productos o hacen maquila para otras marcas?

Sí. Colaboramos con marcas y proyectos gastronómicos que quieren desarrollar productos a partir de cacao de especialidad colombiano.

Si tienes una idea, completa el formulario explicando tu proyecto y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para asesorarte.

¿Puedo probar sus productos antes de comprar?

Sí.

Puedes visitarnos en nuestra tienda en Bogotá, donde podrás degustar nuestros productos y recibir recomendaciones de nuestro equipo.

¿Realizan catas o experiencias de cacao?

Sí. En nuestra Bodega de Cacao en Bogotá organizamos catas, talleres y experiencias gastronómicas para quienes quieren conocer más sobre el cacao de especialidad.

Puedes ver los próximos eventos e inscribirte para recibir más información en la sección Bodega de nuestra web.

¿Tienes un negocio y quieres implementar Cacao Disidente?

Trabajamos con cafeterías, restaurantes, hoteles y tiendas especializadas que quieren ofrecer cacao colombiano de especialidad. 

Contáctanos en nuestra línea comercial, para obtener asesoramiento y nuestro catálogo con precios wholesale: +57 311 3734962 

También podemos asesorarte en la implementación del cacao en tu menú de bebidas o vitrina.