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Arcadia 100%

Arcadia 100%

Weight: 30 g

$19.000 COP
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In offerta Esaurito

La variedad Arauquita hace gala de su corazón de fruta y su espíritu camaleónico, capaz de transmitir fielmente la diversidad de terroirs que habita. Un paisaje en perfecta maduración. Arcadia.

Peso: 30 g

$19.000 COP
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In offerta Esaurito

Ingredients

Cacao *Puede contener trazas de nueces

Tasting Notes

La nariz es profunda, achocolatada, con notas muy sutiles a manzana asada y flor blanca que aportan complejidad. La boca es dulce, masiva y con una acidez jugosa que da sensación de equilibrio y evidencia la madurez y dulzura del cacao, que aquí se muestra en estado puro. El final es prolongado, con un posgusto a té negro y frutos secos tostados.

Pairing

Vinos Chenin Blanc del Loira, Oporto o Jerez de notas dulces o ahumadas (tawny, oloroso). Tequila extra añejo.

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Barras de Chocolate

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Especias dulces, flores blancas y cacao. Clasicismo y complejidad.
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Flores y maderas finas sobre un fondo de sotobosque. Largo y voluptuoso.
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Cítricos, lavanda y frutos tropicales. Vibrante y novedoso.
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Cacaos amazónicos. Turba, flores tostadas y cacao. Complejidad inaprensible.
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La floralidad en el cacao llevada a otra dimensión. Etéreo.
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Barra de chocolate blanco de marañón con nibs de cacao. Cremoso y crocante.

Estamos en las mejores cocinas

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Salvo Patria.

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Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo adquirir los productos de Cacao Disidente?

Puedes adquirir nuestros productos directamente en nuestra tienda en Bogotá (Calle 78 #24-37) o a través de nuestro sitio web. Queremos que disfrutes la experiencia Cacao Disidente de la manera que te sea más fácil.

¿De qué regiones de Colombia proviene el cacao que utilizan?

Nuestro cacao proviene de algunas de las regiones más especiales de Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá y Putumayo. Trabajamos directamente con comunidades locales en estas zonas, apoyando prácticas sostenibles y asegurando un impacto positivo en cada etapa del proceso.

¿Qué es Cacao Disidente y cuál es su misión?

Cacao Disidente es una marca colombiana comprometida con transformar la manera en que el mundo experimenta el cacao. Nos especializamos en ofrecer productos de alta calidad elaborados con cacao proveniente de pequeñas comunidades de productores, garantizando prácticas sostenibles y comercio justo.

Nuestra misión es honrar el origen y el potencial del cacao, conectando a las personas con su riqueza cultural y su versatilidad como ingrediente. Queremos inspirar una relación más consciente y respetuosa con este fruto, resaltando su papel como un símbolo de tradición, creatividad y disidencia frente a las prácticas convencionales.