Cacao First

PRIMO CACAO

Da Cacao Disidente creiamo un cioccolato capace di cambiare la realtà e collaboriamo con coloro che rendono possibile questo sogno. Collaborando con i coltivatori di cacao, cerchiamo e selezioniamo le varietà di cacao prodotte in Colombia con il maggiore potenziale aromatico. Insieme a loro abbiamo creato un'offerta di cioccolato che mette in risalto la diversità sensoriale, botanica e umana del cacao specialty colombiano.

Insieme ai nostri partner produttori, catturiamo l'essenza di ogni terroir nei nostri prodotti, rafforzando l'identità territoriale e generando benessere attraverso il gusto.

Crediamo che il cacao speciale sia più di un semplice ingrediente

È una fonte di prosperità per le comunità, ed è per questo che premiamo i produttori per l'eccezionale cacao che costituisce la base dei nostri prodotti.

Abbiamo molto in comune con i nostri alleati produttori. Come noi, sono ossessionati dalla qualità, appassionati del loro lavoro, attenti a ogni dettaglio del processo produttivo e impegnati nelle loro comunità.

Dopo anni di dissenso nella produzione di cacao, i nostri alleati sono considerati i massimi esperti nella coltivazione di cacao specializzato in Colombia. Con loro abbiamo costruito relazioni che vanno oltre l'aspetto commerciale, basate sulla fiducia, sullo scambio di conoscenze e sul vantaggio reciproco.

Promuoviamo l'esplorazione della buccia di cacao come input creativo.

A tal fine, collaboriamo con artigiani culinari, chef, baristi e artisti per incorporare il cacao in molteplici processi creativi e contribuire alla produzione responsabile del cioccolato.

Siamo nelle migliori cucine

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Salvo Patria.

Siamo nelle migliori cucine

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Salvo Patria.

Domande frequenti

Come posso acquistare i prodotti Cacao Disidente?

Puoi acquistare i nostri prodotti direttamente presso il nostro negozio a Bogotà (Calle 78 #24-41) o tramite il nostro sito web. Vogliamo che tu possa vivere l'esperienza Cacao Disidente nel modo più comodo per te.

Da quali regioni della Colombia proviene il cacao che utilizzate?

Il nostro cacao proviene da alcune delle regioni più speciali della Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá e Putumayo. Collaboriamo direttamente con le comunità locali in queste aree, supportando pratiche sostenibili e garantendo un impatto positivo in ogni fase del processo.

Cos'è Cacao Disidente e qual è la sua missione?

Cacao Disidente è un marchio colombiano impegnato a trasformare il modo in cui il mondo vive il cacao. Siamo specializzati nell'offrire prodotti di alta qualità realizzati con cacao proveniente da piccole comunità agricole, garantendo pratiche sostenibili e commercio equo e solidale.