Cacao First

PRIMO CACAO

Da Cacao Disidente creiamo un cioccolato capace di cambiare la realtà e collaboriamo con coloro che rendono possibile questo sogno. Collaborando con i coltivatori di cacao, cerchiamo e selezioniamo le varietà di cacao prodotte in Colombia con il maggiore potenziale aromatico. Insieme a loro abbiamo creato un'offerta di cioccolato che mette in risalto la diversità sensoriale, botanica e umana del cacao specialty colombiano.

Insieme ai nostri partner produttori, catturiamo l'essenza di ogni terroir nei nostri prodotti, rafforzando l'identità territoriale e generando benessere attraverso il gusto.

Crediamo che il cacao speciale sia più di un semplice ingrediente

È una fonte di prosperità per le comunità, ed è per questo che premiamo i produttori per l'eccezionale cacao che costituisce la base dei nostri prodotti.

Abbiamo molto in comune con i nostri alleati produttori. Come noi, sono ossessionati dalla qualità, appassionati del loro lavoro, attenti a ogni dettaglio del processo produttivo e impegnati nelle loro comunità.

Dopo anni di dissenso nella produzione di cacao, i nostri alleati sono considerati i massimi esperti nella coltivazione di cacao specializzato in Colombia. Con loro abbiamo costruito relazioni che vanno oltre l'aspetto commerciale, basate sulla fiducia, sullo scambio di conoscenze e sul vantaggio reciproco.

Promuoviamo l'esplorazione della buccia di cacao come input creativo.

A tal fine, collaboriamo con artigiani culinari, chef, baristi e artisti per incorporare il cacao in molteplici processi creativi e contribuire alla produzione responsabile del cioccolato.

Siamo nelle migliori cucine

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

Siamo nelle migliori cucine

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

Domande frequenti

Da quali regioni della Colombia proviene il cacao che utilizzate?

Il nostro cacao proviene da alcune delle regioni più speciali della Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá e Putumayo. Collaboriamo direttamente con le comunità locali in queste aree, supportando pratiche sostenibili e garantendo un impatto positivo in ogni fase del processo.

¿Desarrollan productos o hacen maquila para otras marcas?

Sí. Colaboramos con marcas y proyectos gastronómicos que quieren desarrollar productos a partir de cacao de especialidad colombiano.

Si tienes una idea, completa el formulario explicando tu proyecto y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para asesorarte.

¿Puedo probar sus productos antes de comprar?

Sí.

Puedes visitarnos en nuestra tienda en Bogotá, donde podrás degustar nuestros productos y recibir recomendaciones de nuestro equipo.

¿Realizan catas o experiencias de cacao?

Sí. En nuestra Bodega de Cacao en Bogotá organizamos catas, talleres y experiencias gastronómicas para quienes quieren conocer más sobre el cacao de especialidad.

Puedes ver los próximos eventos e inscribirte para recibir más información en la sección Bodega de nuestra web.

¿Tienes un negocio y quieres implementar Cacao Disidente?

Trabajamos con cafeterías, restaurantes, hoteles y tiendas especializadas que quieren ofrecer cacao colombiano de especialidad.

Contáctanos en nuestra línea comercial, para obtener asesoramiento y nuestro catálogo con precios wholesale: +57 311 3734962

También podemos asesorarte en la implementación del cacao en tu menú de bebidas o vitrina.