Cacao First

CACAO FIRST

At Cacao Disidente, we dream of chocolates capable of changing realities, and we work with those who make this dream possible. Working hand in hand with cacao farmers, we research, develop, and select the cacaos with the greatest aromatic potential produced in Colombia. With them, we create a chocolate offering that enhances the sensorial, botanical, and human diversity of Colombian specialty cocoa.

Together with our producer partners, we capture the essence of each terroir in our chocolates, reinforcing the territorial identity and generating well-being through taste.

At Cacao Disidente we believe that specialty cocoa is more than just an ingredient.

It's a source of prosperity for communities, which is why we reward producers for the exceptional cocoa that forms the basis of our products.

We have a lot in common with our producer partners. Like us, they are obsessed with quality, passionate about their work, attentive to every detail of the production process, and committed to their communities.

After years of dissent in cocoa production, our partners are considered the leading figures in specialty cocoa farming in Colombia. With them, we have built relationships that transcend the commercial, based on trust, the exchange of knowledge, and mutual benefit.

We promote the exploration of the shell as a creative input.

To this end, we collaborate with culinary artisans, chefs, bartenders, and artists to incorporate cocoa into multiple creative processes and contribute to responsible chocolate production.

We are in the best kitchens

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

We are in the best kitchens

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. NIA Bakery. Oriente. Prudencia. Salvo Patria.

Frequently Asked Questions

¿De dónde proviene el cacao que utilizan?

Trabajamos con cacao de origen colombiano proveniente de regiones como:

Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá y Putumayo.

Colaboramos directamente con comunidades productoras, promoviendo prácticas sostenibles y pagando precios diferenciados por calidad.

¿Desarrollan productos o hacen maquila para otras marcas?

Sí. Colaboramos con marcas y proyectos gastronómicos que quieren desarrollar productos a partir de cacao de especialidad colombiano.

Si tienes una idea, completa el formulario explicando tu proyecto y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para asesorarte.

¿Puedo probar sus productos antes de comprar?

Sí.

Puedes visitarnos en nuestra tienda en Bogotá, donde podrás degustar nuestros productos y recibir recomendaciones de nuestro equipo.

¿Realizan catas o experiencias de cacao?

Sí. En nuestra Bodega de Cacao en Bogotá organizamos catas, talleres y experiencias gastronómicas para quienes quieren conocer más sobre el cacao de especialidad.

Puedes ver los próximos eventos e inscribirte para recibir más información en la sección Bodega de nuestra web.

¿Tienes un negocio y quieres implementar Cacao Disidente?

Trabajamos con cafeterías, restaurantes, hoteles y tiendas especializadas que quieren ofrecer cacao colombiano de especialidad.

Contáctanos en nuestra línea comercial, para obtener asesoramiento y nuestro catálogo con precios wholesale: +57 311 3734962

También podemos asesorarte en la implementación del cacao en tu menú de bebidas o vitrina.