Huila

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We work to free cacao from all the limitations imposed by the industry. In various culinary contexts, our partners develop bold offerings that demonstrate cacao's greatness and versatility.

In the most creative kitchens, our products inspire preparations that showcase the sensorial richness of Colombian specialty cocoa.

The selection process allows each chef to create a cocoa blend that meets their sensory needs and culinary needs.

Behind the bar, our products pave creative paths for cocoa in the world of mixology.

Our wide range of cocoa butter and hulls by origin, as well as the variety of roasts we use, allows us to think beyond traditional dark cocoa cocktails.

Cocoa is a new creative dimension for barismo.

Through our partnerships with coffee extraction and preparation experts, we take hot chocolate and other cocoa-based beverages to new heights. Our respect and understanding of chocolate as a premium product allows us to create cups that break down stereotypes and open the door to endless pairings.

If you want to implement the use of specialty cocoa in your gastronomic establishment

Schedule a guided tasting of our professional portfolio.

We are in the best kitchens

Afluente. El Chato. LEO. Mesa Franca. Oriente. Salvo Patria.

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Frequently Asked Questions

¿Cómo puedo adquirir los productos de Cacao Disidente?

Puedes adquirir nuestros productos directamente en nuestra tienda en Bogotá (Calle 78 #24-37) o a través de nuestro sitio web. Queremos que disfrutes la experiencia Cacao Disidente de la manera que te sea más fácil.

¿De qué regiones de Colombia proviene el cacao que utilizan?

Nuestro cacao proviene de algunas de las regiones más especiales de Colombia: Arauca, Guaviare, Meta, Caquetá y Putumayo. Trabajamos directamente con comunidades locales en estas zonas, apoyando prácticas sostenibles y asegurando un impacto positivo en cada etapa del proceso.

¿Qué es Cacao Disidente y cuál es su misión?

Cacao Disidente es una marca colombiana comprometida con transformar la manera en que el mundo experimenta el cacao. Nos especializamos en ofrecer productos de alta calidad elaborados con cacao proveniente de pequeñas comunidades de productores, garantizando prácticas sostenibles y comercio justo.

Nuestra misión es honrar el origen y el potencial del cacao, conectando a las personas con su riqueza cultural y su versatilidad como ingrediente. Queremos inspirar una relación más consciente y respetuosa con este fruto, resaltando su papel como un símbolo de tradición, creatividad y disidencia frente a las prácticas convencionales.